[간장게장맛집] 신사동 프로간장게장

안녕하세요. 미지입니다. 지난 주에는 회사에서 회식이 있어서 정말 좋은 곳에 다녀왔습니다. 바로바로 !! 신사동에 있는 프로간장게장 본점입니다!!

프로간장게장 신사본점
주소 : 서울 서초구 강남대로97길 7 지하1.2층, 지상1층(잠원동)
전화번호: 02-543-4126
주차는 바로 옆에 발렛가능합니다.

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신사동 프로간장게장은 소문으로만 익히 들엇던 간장게장집인데요,.
회사 법카 찬스를 써서 드디어 가볼 수 있엇어요!!!
그래서 다양한 메뉴를 주문할 수 있었습니다.

이집의 베스트는 머니머니해도 간장게장입니다!!
그래서 간장게장을 필수로 주문했습니다.
그리고 양념게장도 다른곳의 양념게장과 다르다고 해서 시켜보았습니다.

프로간장게장. 신사본점 양념게장

프로간장게장 신사본점. 간장게장

와 이렇게 사진으로 다시 보니..
진짜 방문했던 날의 맛있음이 생각납니다.
간장게장 색깔이 영롱한거 보이나요.
진짜 보이는 그대로 꾸덕한 맛이예요.

프로간장게장은 게 선별하는 기준이 굉장히 까다롭다고 하더라구요. 그래서 도매에서 가져올때 웬만한 게는 통과 자체가 안된다고 하더라구요..

진짜 그 까다로운 기준 덕에 이렇게 맛있는 것을 먹을 수 있다니. 정말 해외까지 소문 날 법 하구나 생각이 들었습니다.

들어오면서부터 연예인, 셀럽, 해외 유명인사 사진이 있었는데 이 한입을 먹으면, 왜 그러한지 알 수 있어요. ^-^

그리고 같이 주문한 것은 아구찜과 메생이전입니다.
아구집도 아구가 매우 많이 들어있어요.
색상 좋은거 보이죠. 콩나물도 진짜 토실토실하고 넘 맛있엇어요.
게장 먹다가 한번씩 먹어주면 너무 좋더라구요.

매생이 전은 처음 보는 거였는데. 왜이리 이쁘나요
아구찜하고 너무 잘 어울려요. 매운거 먹고, 전하나 머고 이렇게 말이예요

이번엔 양념게장!!  이곳의 양념게장은 기본 게에 양념을 묻혀 숙성하는 것이 아니고, 간장게장에 그날그날 양념을 묻혀서 나온다고 하더라구요.
그래서 인지 양념이 정말 프레쉬하고 맛잇엇어요
그간에 내가 먹엇던 양념게장은 무엇인가 싶은 맛입니다.
그래도 저의 원픽은 간장게장!! 간장게장이 베스트!!!

마지막으로 옥돔구이 입니다.
저는 옥돔구이는 처음 먹어 봤어요.
옛날에는 옥돔말고는 생선이라고 안햇을 정도로 옥돔을 귀한 생선 이라고 더라구요.
옥돔말고, 갈치 이런건 생선도 아니었다고 하더라구요.
그리고 어두육미하고 하는 것의 주인공이 되는 생선이 옥돔이래요. 옥돔의 머리가 그렇게 맛있어서 어두육미가 붙은 것이지, 아무 생선의 머리가 모두 맛있다고 하는건 아니라고 하더라고요.
아무큰 옥돔구이!!! 넘 맛있엇답니다.
옥돔구이는 튀기듯이 구워져서 나왔는데 원래 옥돔구이는 이렇게 되어야 진짜 맛있는거라고 하더라구요.
저렇게 구워서 머리부터 지느러미까지 다 먹는 거래요. 그래서 저도 지느러미부터 먹어봤는데. 먹태?? 이런거 먹는 느낌이예요. 생선 지느러미에서 먹태 맛이 나다니. 진짜 신기했어요. 살이 아니고 지느러미 인데 말이예요.  바삭고소한것을 계속 씹다보면 풍미가 흘러나와요. 프로간장게장에 방문하게 되시면 꼭 추천드립니다.

프로간장게장 신사본점 정말 맛있었어요.
사실 가격대가 좀 있는 편이지만,
왜 이가격이 나오는지 합리적으로 이해가 되는맛!!
뷔페에 가서 이거저거 먹을수도 있는 날이지만,
진짜 맛있고 , 귀한 음식을 즐겨보는 것도 좋을 거 같습니다.

그럼 오늘도 맛있는 하루 되세요^^